Viral Food Trend: रसोई की चीजें अब प्लेट में नहीं गिलास में हो रहीं सर्व, सोशल मीडिया पर छाया नया अंदाज

Viral Food Trend: खाने की टेबल पर रखी कोई चीज अचानक गिलास में नजर आए तो पहली नजर में समझ ही नहीं आता कि इसे खाएं या पिएं. सोशल मीडिया पर इन दिनों फूड को परोसने का ऐसा ही एक दिलचस्प ट्रेंड लोगों का ध्यान खींच रहा है. रसोई में आमतौर पर प्लेट या कटोरी में परोसी जाने वाली चीजों को अब गिलास में सजाकर सर्व किया जा रहा है. देखने में यह तरीका थोड़ा अजीब जरूर लगता है, लेकिन तस्वीर और वीडियो के लिए काफी आकर्षक नजर आता है.

यही वजह है कि कई लोग इस तरह की सर्विंग को अपने घर की छोटी पार्टी, मेहमानों की दावत या दोस्तों के साथ होने वाली गैदरिंग में आजमा रहे हैं. आखिर इस ट्रेंड में ऐसा क्या खास है?

प्लेट से गिलास तक पहुंचा फूड का नया अंदाज

खाने का स्वाद जितना मायने रखता है उतना ही आजकल उसकी प्रेजेंटेशन भी लोगों को आकर्षित करती है. किसी साधारण डिश को अलग तरीके से परोसने पर वही खाना देखने में बिल्कुल नया लग सकता है. वायरल फूड ट्रेंड इसी सोच के आसपास नजर आता है. इस ट्रेंड में ऐसी चीजों को गिलास में रखा जाता है जिन्हें आमतौर पर प्लेट, कटोरी या छोटे बाउल में परोसा जाता है. कभी गिलास को परोसने के लिए इस्तेमाल किया जाता है तो कभी उसमें फूड की अलग-अलग लेयर्स सजाई जाती हैं. ऊपर से चटनी, मसाले, सब्जियां या दूसरी टॉपिंग्स डालकर इसे थोड़ा और आकर्षक बनाया जाता है.

सोशल मीडिया पर इसका सबसे बड़ा आकर्षण इसका लुक है. कैमरे में गिलास के अंदर सजा हुआ खाना कई बार सामान्य प्लेटिंग से ज्यादा दिलचस्प दिखाई देता है. यही वजह है कि फूड ब्लॉगर्स और घर पर नए तरीके आजमाने वाले लोग ऐसी प्रेजेंटेशन को अपने वीडियो में शामिल कर रहे हैं.

आखिर गिलास में फूड परोसने का आइडिया क्यों पसंद आ रहा है

इसका एक कारण यह है कि लोग रोजमर्रा की चीजों में भी कुछ नया देखने की कोशिश करते हैं. जब कोई परिचित फूड बिल्कुल अलग तरीके से सामने आता है तो स्वाभाविक रूप से उत्सुकता बढ़ती है. मान लीजिए घर में कोई सामान्य चाट या हल्का स्नैक बन रहा है. उसे प्लेट में रखने के बजाय पारदर्शी गिलास में थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सजाया जाए तो उसकी पूरी प्रेजेंटेशन बदल जाती है. अलग-अलग इंग्रीडिएंट्स की लेयर्स भी साफ नजर आती हैं. छोटी हाउस पार्टी में ऐसा सर्विंग स्टाइल टेबल को भी थोड़ा अलग लुक दे सकता है. यह तरीका खासतौर पर उन लोगों को पसंद आ सकता है जिन्हें खाना सजाकर परोसना अच्छा लगता है. इसके लिए किसी महंगे क्रॉकरी सेट की भी जरूरत नहीं होती. घर में मौजूद साफ और मजबूत ग्लास का इस्तेमाल किया जा सकता है. हालांकि फूड और गिलास दोनों का चुनाव डिश के हिसाब से करना जरूरी है.

हर फूड के लिए सही नहीं है यह तरीका

वायरल होने का मतलब यह नहीं कि हर डिश को गिलास में परोसना बेहतर होगा. कुछ फूड ऐसे होते हैं जिन्हें प्लेट या बाउल में खाना ज्यादा आसान रहता है. बहुत गर्म चीजें साधारण पतले गिलास में डालना भी ठीक नहीं माना जाता. सर्विंग के लिए ऐसा गिलास चुनना चाहिए जो उस फूड के लिए उपयुक्त हो और हाथ में पकड़ने में सुरक्षित रहे. इसी तरह बहुत ज्यादा ग्रेवी वाली डिश को गिलास में परोसने पर खाने में परेशानी हो सकती है. इसलिए सिर्फ तस्वीर अच्छी दिखे इसके लिए प्रैक्टिकलिटी को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए.

सोशल मीडिया ने बढ़ाई फूड प्रेजेंटेशन की चाह

फूड से जुड़े वीडियो और रील्स ने लोगों की खाने की आदतों के साथ उसकी प्रेजेंटेशन को लेकर भी दिलचस्पी बढ़ाई है. एक ही डिश को अलग तरीके से सजाकर पेश करने का चलन इसी बदलाव का हिस्सा है. आज घर में खाना बनाने वाला व्यक्ति भी सोचता है कि डिश को थोड़ा अलग कैसे दिखाया जाए. कभी रंग-बिरंगी टॉपिंग्स मदद करती हैं तो कभी सर्विंग का बर्तन ही पूरी प्रेजेंटेशन बदल देता है. गिलास वाला ट्रेंड इसी प्रयोग का एक उदाहरण है.

फिलहाल इसे किसी खास फूड का जरूरी तरीका मानने के बजाय एक क्रिएटिव सर्विंग आइडिया के तौर पर देखा जा सकता है. सोशल मीडिया पर ट्रेंड बदलते रहते हैं. आज जो तरीका नया लग रहा है वह कुछ समय बाद सामान्य भी हो सकता है, लेकिन खाने को खूबसूरती से पेश करने की यह आदत घर की छोटी-बड़ी दावतों में जरूर काम आ सकती है.