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सभी शहर में व्यंजनों की कई फेमस दुकानें होती हैं. लंबे समय से अपने स्वाद और गुणवत्ता से इन दुकानों का नाम होता है और यहां लोगों को बेहतरीन स्वाद भी मिलता है. आज हम आपको देश की राजधानी दिल्ली के कुछ फेमस छोले-भटूरे की दुकानों के बारे में बताने जा रहे हैं. आपका जब छोला-भटूरा खाने का मन हो तो…..
दिल्ली में दोस्तों के साथ घूमने निकलें और रास्ते में गरमा-गरम छोले-भटूरे मिल जाएं, तो फिर क्या ही कहना. खासकर जब मौसम सुहाना हो और हल्की धूप में बैठकर प्लेट में फूले हुए भटूरे, मसालेदार छोले और साथ में अचार-प्याज मिल जाए, तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है. अगर आप भी दोस्तों के साथ दिल्ली के फेमस छोले-भटूरे का स्वाद चखना चाहते हैं, तो राजधानी की इन 5 मशहूर दुकानों को अपनी फूड लिस्ट में शामिल कर सकते हैं.
दिल्ली के छोले-भटूरे की बात हो और सीताराम दीवान चंद का नाम न आए, ऐसा मुश्किल है. पहाड़गंज के राजगुरु मार्ग स्थित यह पुरानी दुकान अपने छोले-भटूरे के लिए लंबे समय से जानी जाती है. यहां एक प्लेट छोले-भटूरे की कीमत फिलहाल ₹117 है. इसके अलावा लस्सी और शिकंजी जैसे ड्रिंक भी मिलते हैं. दुकान की अपनी वेबसाइट के मुताबिक इसकी शुरुआत 1950 के दशक में ठेले से हुई थी और बाद में पहाड़गंज में दुकान खोली गई.
अगर आप दिल्ली विश्वविद्यालय के नॉर्थ कैंपस के आसपास हैं और दोस्तों के साथ कुछ देसी और भरपेट खाना चाहते हैं, तो चाचे दी हट्टी का नाम सामने आता है. कमला नगर की इस दुकान को पंजाबी स्टाइल के मसालेदार छोले और भटूरे के लिए जाना जाता है. उपलब्ध मेन्यू लिस्टिंग में 2 भटूरे वाली छोले-भटूरे की प्लेट करीब ₹145 दिखती है, जबकि दूसरी स्थानीय लिस्टिंग में पुराने मेन्यू के आधार पर कीमत कम भी दर्ज है, इसलिए दुकान पर मौजूदा रेट चेक करना बेहतर रहेगा.
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नाम सुनकर आपको लगेगा कि यहां सिर्फ कुल्फी मिलेगी, लेकिन रोशन दी कुल्फी का छोले-भटूरे भी लोगों के बीच काफी चर्चित है. करोल बाग के अजमल खान रोड वाले इस ठिकाने पर चन्ना भटूरा के साथ कुल्फी और लस्सी का कॉम्बिनेशन भी ट्राई किया जा सकता है. उपलब्ध मेन्यू के मुताबिक यहां सामान्य चन्ना भटूरा करीब ₹195-210 के आसपास है, जबकि स्पेशल चन्ना भटूरा भी उपलब्ध है. यहां के भटूरे को खास तौर पर कुरकुरा और सुनहरा बताया जाता है.
अगर आपको देसी घी वाला छोले-भटूरे पसंद है, तो नंद दी हट्टी का नाम याद रखिए. सदर बाजार के पान मंडी इलाके में स्थित इस दुकान पर भटूरे, छोले और आलू की सब्जी देसी घी में तैयार की जाती है. उपलब्ध मेन्यू में भटूरा ₹35, छोले ₹70 और आलू की सब्जी ₹70 दर्ज है. यानी पूरी प्लेट बनाते समय कीमत आपके ऑर्डर पर निर्भर करेगी. इसकी खासियत में देसी घी में तैयार होने वाला खाना शामिल है.
नॉर्थ दिल्ली की तरफ रहने वालों के लिए गोपाल जी छोले भटूरे भी एक जाना-पहचाना नाम है. रोहिणी के सेक्टर-2 में स्थित इस दुकान पर पुरानी दिल्ली स्टाइल के छोले-भटूरे मिलते हैं. उपलब्ध मेन्यू में 2 भटूरे वाली प्लेट करीब ₹151 और एक पीस छोले-भटूरे की कीमत करीब ₹79 दिखाई गई है. यहां भरपेट प्लेट के साथ अलग-अलग ड्रिंक के विकल्प भी मिलते हैं.
